Kredi notu nasıl hesaplanır

KREDİ NOTU NEDİR? KREDİ NOTU NASIL ÖĞRENİLİR
Bu yazımızda sizlere kredi notu nasıl öğrenilir?Kredi notu nasıl yükseltilir? Kredi notu kaç olmalıdır? Neden Kredim onaylanmıyor? Kredimin onaylanması için ne yapmam gerekir? Sorularına yanıt vereceğiz.

Kredi notu, bildiğiniz üzere günümüzde bireysel müşterilerin bankadan kredi çekmek istediklerinde, kredi kullanacakları zaman bakılan notudur. Kredi notu her bankada kişinin ödeme gücünü ve ödeme istikrarını gösterir. Öncelerde kredi kullanmak isteyen kişiler kredi notunu bilemezken 2013 yılı itibariyle artık her isteyen kredi notunu öğrenebiliyor. Peki kredi notu öğrenmek ne işe yarar. Bankaya kredi kullanmaya giderken kredinin çıkıp çıkmaması konusunda kişi önceden bilgi sahibi olur.

---

Kredi notu nasıl öğrenilir?
Kredi notu öğrenmek isteyen kişi KKB sitesine kaydolması gerekmektedir. Burada kişiden her türlü kimlik bilgisi telefon onaylı olarak istenmektedir. KKB sitesine kaydolduktan sonra hangi banka adına kaydolduysanız o bankadan ücret karşılında kredi notunuzu isteyebilirsiniz. Şunu belirtmek isteriz. Kredi notu tanıtım amaçlı ocak ayının 15 ine kadar bankalardan ücretsiz talep edilebiliyordu. Şimdi ise kredi notunu öğrenmek isteyen kişi 1tl ile 15 tl arasında ücret ödemek zorunda bırakılmaktadır. Dikkat eğerki daha önceden kredi kullanmamış iseniz kredi notunuz genelde 1564 dür. Kredi kullanabilmek için ise her bankada değişiklik göstersede kredi notunuzun 1200 ve üzeri olması gerekmektedir.

Dikkat kredi notunuza göre bankaya sistem aşağıdaki şekilde bir grafik sunar ve banka kredi kullandıracağı zaman bu grafiği baz alır.

---

Kredi notu nasıl yükselir?
Kredi notunun nasıl yükseltileceği konusunda herkes birşeyler söylemektedir. Öncelikle bakalım kredi notuna hangi kriterler % kaç etki etmektedir.
1. % 30 bireysel kredi ve kart ödeme performansı
2. % 25 mevcut hesap ve borç durumu
3. %20 yeni kredi arayışı
4. % 15 kredi kullanım yoğunluğu
5. % 10 diğer etmenler

Bu durumu grafik olarak gösterelim.


Tablodanda anlaşıldığı üzere kredi notuna en fazla etki eden faktör kredilerin ve kredi kartlarının ödeme performanları ve kişinin mevcut borç bakiyesi. Buradaki krediyi etkileyen faktörlere belirli bir zaman dikkat ederek kredisi onaylanmayan kişiler kısa sürede kredi sicilini düzeltebilirler.

---

Bir çok araştırmacı kredi kullanımı için derler ki bu banka olmadıysa diğer bankaya başvurun, o bankada olmaz ise diğer bankaya başvurun.Yukarıdaki tabloda bir madde bulunmaktadır. Yeni kredi arayışı % 25 etki eder diye. Bunun manası eğer bir bankaya kredi başvurusu yaptıysanız ve banka krediyi onaylamadıysa gitmiş olduğunuz diğer bankanın onaylaması daha zora girmektedir. Çünkü A bankasına gittiğinizde diyelim kredi notunuz 1070 olsun. Kredi A bankası tarafından onaylanmaz ise B bankasına 2. bir kez gittiğinizde kredi notunuz 1000 ye düşecektir.

---

KREDİ İLE İLGİLİ EN ÇOK BİLİNMESİ GEREKENLER NELERDİR?Unutulmaması gereken en önemli etmenlerden biriside şudur. Bankalar kredi kullandırırken son 18 aylık ödeme performansına bakarlar. Ödeme performansınızda eğer önceden çekmiş olduğunuz krediyi 1 gün dahi geç yatırsanız kredi ödeme tablonuza bu rakamsal olarak ifade edilir ve 1 yazılır. Krediyi gününde öderseniz 0 yazılır. 30 ve üzeri günde öderseniz 2 yazılır. Aşağıdaki örnekle durumu daha anlaşılır kılalım.


gecikme süreleri ve kodları



Yukarıdaki tabloda örnek bir kredi kullanan şahıs görülmektedir. Bu şahıs 03.04.2009 tarihinde 5200tl değerinde kredi kullanmış ve kredisini 07.09.2011 tarihinde kapatmıştır. Krediyi ödeken takip sütununda - olması kredi ödenirken takibe girmediğini göstermektedir. Hemen üst tarafta yazan 000100x00000000000 kodunun manasıda. Kredi ödeme performansını göstermektedir. Dikkat edilirse krediyi kulanan şahıs yani ben krediyi geri öderken son 18 ay içerisinde 0001 yazıyor yani 4. ay kredi ödemesini geciktirmişim. Kodda bulunan x işareti o aya ait bir bilgi bulunmadığını göstermektedir.

Dikkat eğer ödemeler devamlı aksasaydı aşağıdaki gibi bir kod banka tarafından görülecek ve kredi kullanmak ortalama 4-5 yıllığına imkansız hale gelecekti.
örnek iyi ödenmemiş kredi çizelgesi. 111223321121200212 gibi.

Değerli ziyaretçimiz yazımızı buraya kadar dikkatlice incelediyseniz artık sizde bir bankanın sizin kredi notunu nasıl hesapladığını öğrendiniz demektir.
Umarız aydınlatıcı bir çalışma sergileyebilmişizdir. Teknolojiserdar olarak mecbur kalmadıkça bankalardan kredi kullanılmamasını tavsiye ediyoruz.

ALINTIDIR.

Read More

MİMARSİNAN AĞIRNAS VE ZABITASI

ESMA AYGÜN - "Koca Sinan" olarak anılan ve ölümünün üzerinden yüzyıllar geçmesine rağmen bıraktığı mimari eserlerle ölümsüzleşen Mimar Sinan'ınKayseri'nin Ağırnas beldesindeki doğduğu evin tanıtımını beldenin tek zabıtası gönüllü olarak yapıyor.

50 yıla yakın Osmanlı İmparatorluğunda başmimarlık yapan ve eserleriyle dünyanın dört bir yanına adını duyuran Mimar Sinan'ın Kayseri'ye 27 kilometre uzaklıkta bulunan Ağırnas'taki evi, şirin beldenin tanıtılmasına öncülük ediyor.

Mimar Sinan'ın mimari estetiğine şekil veren doğduğu ev yapılan restorasyonlardan sonra gezginlerin ve seyahat acentalarının vazgeçilmez gezi rotaları arasında yer alıyor.

3 katlı evin gönüllü rehberliğini ise beldenin pek çok işine koşan tek zabıta memuru Mustafa Özçelik (43) yapıyor.

Cumhurbaşkanı Abdullah Gül başta olmak üzere pek çok önemli misafire rehberlik yapan Zabıta Özçelik, Mimar Sinan'ın hayatı ve eserlerine olan ilgisinin yanı sıra tarih bilgisiyle de dikkati çekiyor.

Özçelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 3,5 yıl önce yaşadığı bir olayın kendisini çok etkilediğini belirterek, gönüllü rehberlik öyküsünü şöyle anlattı:  

"Evi ilk kez görmeye gelen misafirleri karşılamak için belediyeden beni göndermişlerdi. Rehberlik gibi bir vazifem yoktu. Misafirler profesör bir çiftti. Mimar Sinan hakkında konuşuyorlardı. Birkaç soru sordular, ben cevap veremedim. 'Ağırnaslı mısın?' dediler. 'Evet' deyince bana bir bakış attılar. Ağırnaslı olduğum halde Mimar Sinan ile ilgili sorulara cevap verememek beni çok üzdü. Dünyanın tanıdığı mimarı hemşerisi olarak tanımamak zoruma gitti. Bunun üzerine üniversiteye hazırlanır gibi ders çalıştım. Mimar Sinan'ı çok çeşitli kaynaklardan okudum. Edindiğim bilgileri şimdi tarihi evi gezmeye gelen misafirlerle paylaşıyorum. Benim bunları öğrenmeme neden olan o profesör çift daha sonra yine geldi, bu kez verdiğim bilgiler karşısında çok şaşırdılar. Artık iddialıyım Mimar Sinan ile ilgili her soruya cevap verebiliyorum."

Devlet büyüklerine de rehberlik yaptı

Özçelik, Mimar Sinan'ın hayatıyla ilgili çok fazla bilgi kirliliği olduğuna dikkati çekerek, büyük mimarı daha çok kendisinin yazdırdığı bilinen Tezküretü'l Bünyan ve Tezküretü'l Ebniye adlı eserlerden yararlanarak anlattığını ayrıca Afet İnan'ın Mimar Sinan hakkında yazdığı kitapları okuduğunu belirtti.

Ağırnas'a gelen pek çok misafire rehberlik yaptığını anlatan Özçelik, "7 cihana hükmeden bir imparatorluğun başmimarının doğduğu evi ve memleketini tanıtmaktan gurur duyuyorum. Sayın Cumhurbaşkanımız 2011 yılında geldiğinde ona rehberlik yaptım. Önce korumaları, zabıta olduğum için biraz tereddüt ettiler fakat onlara örnek bir sunum yapınca ikna oldular. Cumhurbaşkanımız da memnun kaldı. Ayrıca sayın Devlet Bahçeli'ye, KKTCCumhurbaşkanı Derviş Eroğlu'na ve beldemize gelen pek çok devlet büyüğüne rehberlik yaptım. Bu işi yaparken zabıta olarak esnafı denetlemeye, su sayacı yazmaya ve diğer tüm işlerime devam ediyorum" şeklinde konuştu.

Özçelik, Mimar Sinan'ın doğduğu evin yer altındaki mekanlarla birlikte 4 bin 505 metrekare kapalı alana sahip olduğunu belirterek, şöyle devam etti: 

"Yaklaşık 3 yıl önce ÇEKÜL Vakfı Başkanı Prof. Dr. Metin Sözen'in öncülüğünde ve kentimizdeki diğer kurumların katkılarıyla ev restore edildi. Kayıtlarda evin 1400'lü yıllarda yapıldığı yer alıyor. Evin üst bölümü Mimar Sinan'ın doğduğu yer değil. Burası sonradan torunlarının yaşadığı yer. Sinan'ın doğduğu ve yaşadığı yer alt bölüm. Burada bir ailenin yaşam alanının yanı sıra mahzen ya da yer altı şehri denilen bölüm var. Hayvanların konulduğu ağılın bulunduğu, yiyeceklerin saklandığı kimi zaman düşmandan korunmak için kullanılan bir yer altı şehrinden söz ediyoruz. Bu yer altındaki mekanlar tüm evlerimizin altında mevcut. Mimar Sinan'ın eserlerinin resimlerini ve bazı eşyaları burada sergiliyoruz. Ağırnas taş işçiliği ile meşhurdur. Pek çok mimar yetiştirmiştir ve en ünlüsü Mimar Sinan'dır. Bugün de beldemizde taş işçiliği sanatı yaşatılıyor." - Kayseri

[4800964] - Anadolu Ajansı

Read More

Ankara'da 500 polisle hava destekli operayon

Ankara'da bazı adreslere hava destekli operasyon düzenlendi. Adam öldürme, gasp, uyuşturucu çetesine yönelik düzenlenen ve 500 polisin katıldığı operasyonda 60 kişi gözaltına alındı.

Ankara Emniyet Müdürlüğü'ne bağlı 500 polis, sabah 05.30 sıralarında altındağ Hıdırlık Mahallesi'nde çeşitli suçlardan aranan ve çete üyesi oldukları tespit edilen zanlıların önceden belirlenen adreslerine eş zamanlı operasyon gerçekleştirdi. 

Narkotik, Kaçakçılık ve Organize Şube'nin ortaklaşa düzenlediği operasyona özel harekat, çevik kuvvet ve yunus ekipleri de destek verdi. 

Operasyona 3 polis helikopteri de havadan destek sağladı. Bu arada, Ankara Emniyet Müdürü Kadir Ay da operasyonu helikopterden takip etti. 

168 adrese yapılan baskınlarda 60 kişi gözaltına alınarak emniyete götürüldü. Yapılan aramalarda ise çok sayıda silah ve pompalı tüfek ele geçirildi. 

Read More

Depremler Artık Cepten Takip Edilebilecek

Boğaziçi Üniversitesi Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsünün başlattığı mobil uygulama sayesinde kullanıcılar Türkiye ve yakın çevresinde gerçekleşen depremler hakkında bilgi sahibi olacak.

Boğaziçi Üniversitesi Kandilli Rasathanesi ve DepremAraştırma Enstitüsü, Türkiye ve yakın çevresinde gerçekleşen depremler hakkında kullanıcıları bilgilendirmek amacıyla "Deprem Bilgi Sistemi" adı altında mobil  uygulama başlattı.


Enstitüden yapılan açıklamaya göre, tüm android telefon ve tabletler, iPhone ve iPad'lere yüklenebilen uygulama ile depremler hakkında kullanıcıları bilgilendirmek, Türkiye'nin depremsellik tarihinin verilerine ulaşma imkanı sağlamak amaçlanıyor.

Uygulama, deprem olduğunda bunu hisseden ve uygulamayı cep telefonu veya tabletlerine kuran kullanıcılara depremi nasıl hissettiklerini Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsüne iletme imkanı sunacak.

Uygulama sayesinde, herhangi bir bölgede deprem olduğunda o depremin nerede nasıl hissedildiği ve depremin verdiği hasarın tespiti de yapılabilecek.

"Deprem Bilgi Sistemi" uygulaması, aynı zamanda kullanıcıların bulundukları konumda meydana gelen tarihi depremleri de harita üzerinde görüntülemesine imkan sağlayacak. Veri toplama işlemine son kullanıcıları da dahil eden ve bu sayede bilimsel çalışmalara katkıda bulunacak uygulama, android ve IOS işletim sistemine sahip cihazlara kurulabilecek.

Kullanıcılar, android işletim sistemi için

"https://play.google.com/store/apps/details?id=deprembilgisistemi.v21", "IOS"
işletim sistemi için de

"https://itunes.apple.com/tr/app/deprem-bilgi-sistemi/id658265387?mt=8"
linklerini kullanarak uygulamayı cihazlarına indirebilecek. 

Read More

Karın Eritme – Göbek Nasıl Eritilir?

Karın ve göbek problemi olan birçok kişi var. Problem diyorum, çünkü şişman olmamasına rağmen göbekli olan ve karnı dışarda olduğu için güzel görünmeyen kişiler mevcut. Halbuki göbek olmadığında muhteşem bir vücut sahibi olan bu kişiler için yapılması gereken tek şey göbek eritme yöntemlerini öğrenerek hayatları boyunca bu yöntemleri uygulamaktır. Göbek eritmek için belli başlı yöntemler bulunuyor. Kanalbilgi.com için sizlere hazırladığımız karın eritme yöntemlerini takip ettiğinizde kesinlikle kısa sürede göbeksiz ve güzel bir vücuda sahip bir kişi olacaksınız.

Göbek Nasıl Eritilir?

Göbeğin şişkin olmasının birkaç sebebi olabilmektedir. Eğer son dönemde karın bölgesinde şişme varsa, bu çeşitli hastalıkların habercisi olabilir. Ancak, uzun süredir göbekli bir kişi için yağlanma olduğu ve bu yağlanmanın düzenli çalışamalar sonucu eritelerek düz bir vücuda sahip olabileceğiniz, hatta bu çalışmanın devamında baklava kaslı bir vücuda sahip olmaya kadar gidebileceğini söyleyebiliriz.

Karın Eritme Yöntemleri

Canınızı yakan göbek yağlarından kurtulmak için öncelikle sık yemeyi öğrenmelisiniz. Nedemek bu yemek yiyerek göbek mi eriticez diye soranları duyuyor gibiyim. Evet, günde en az 4-5 öğün yemelisiniz. Tabi ki yeterli miktarda, abartıya kaçmadan, yağlı ve kilo aldırıcı yiyeceklerden uzak durarak. Uzun saatlerce aç kalıp, aniden yemek göbek yağlanmasını arttırıyor. Az ve sık sık yemek ise yağ depo etmenizi engellediği için yağ depolamıyor ve göbek kısmının genişlemesini engelliyor. Karın eritmek için ilk olarak söylediğimiz gibi ani ve uzun süre beklemek yerine sık ve az yiyerek kesinlikle kendinizi aç bırakmayarak başlamalısıınız.

Göbekten Kurtulmanın Yolları

Oturmak göbek kısmının yağlanmasını yani karın bölgesinin büyümesine neden olur. Karın kaslarını çalıştırmamız gerekiyor. Karın kaslarınıda ancak ve ancak mekikle çalıştırabiliriz. Tabiki karın kaslarının yanmasına neden olan ve bu şekilde karın kaslarının çalışmasını sağlayan birçok hareket ve egzersiz bulunuyor. Ancak, ilk olarak mekik hareketine başlamalı ve günde 2 kez hergün yapmalısınız.

Göbek Bölgesini Zayıflatma

Karın eritmek için 3. şart ise diyet yapmaktır. Yağ, tuz, şeker, nişastalı yiyeceklerden uzak durmalı yada tüketimini en aza indirmelisiniz. Et, çiğ köfte, rakı, biraz, hamur işleri göbek yapmak için en etkili yiyecek ve içeceklerdir. Bunlardan bir süre uzak durmalısınız. Diyet programınızı kendiniz ayarlayabilirsiniz. Hatta bir diyet bile yapmanız gerekmez. Yediklerinize dikkat ederseniz zaten diyet yapmış kadar olursunuz. Örneğin; yemekte bir salata varsa bu salataya yağ ve tuz koymayın. Çorbanıza tuz, baharat gibi şeyler katmayın. Baharat daha fazla yemenize neden olacaktır. Çayınızı şekersiz içmeye çalışın. Ekmek tüketmemek için gayret edin. Bunlar en iyi diyet programından bile daha iyi gelecektir.

İnanarak Diyet Yapmak

Sık sık yürüyüş yapın ve mümkünse hafta en az 5 saat koşun. 5 güne yayacağınız koşuyu günde 1′er saat yapmanız durumunda toplamda 5 saat yapabilirsiniz. Bisiklet kullanmayı seviyorsanız, hergün 1-2 saat bisiklete binebilirsiniz. Tüm bunlar göbek bölgesindeki yağlanmayı kısa sürede yok edecektir. Karın kaslarını çalıştırarak ileride baklava kaslarına bile sahip olabilirsiniz. Belki size okurken gerçekçi gelmiyor olabilir. Kanalbilgi.com Fakat, başaranlar bunları yaparak başardı. Öyleyse göbek eritmek için 5. şart inanmaktır. İnancınızı kazanamazsanız bu işi başaramzsınız.

Read More

Kalp Masajı Nasıl Yapılır? İlk Yardım

İlk yardım derslerinin en önemlisi kalp masajıdır. Kalp masajı duran kalbin tekrar çalıştırılmasını sağlayan ve hayat kurtarıcı ilk yardım tekniklerinden biridir. Kalbin durması, kalp krizi vb. durumlarda yapılması gereken kalp masajının bilinmesi çevrenizdeki birçok kişinin hayatını kurtarmanıza neden olabilir. Kanalbilgi.com Yaşam için hayat kurtarıcı özelliği olan Kalp masajının nasıl yapılacağına ve ilk yardım eğitimlerinden kalp masajı yapmanın inceliklerine değineceğiz.

Kalp Masajı Nasıl Yapılır?

Kalp masajına başlamadan önce yapılması gereken bir takım tedbirler vardır. Öncelikle kalp masajı yapılmak istenen hastanın ağızı açılarak, ağzında yada boğazına kaçmış herhangi bir yabancı madde var mı bakılmalıdır. Varsa bu yabancı cisimleri hastaya zarar vermeden almalısınız. Bu işlemleri hızlı yapmak zorundasınız. Çünkü, hasta artık saniyelerle savaşıyor olabilir. Öncelikle sunu solunum yapılmalıdır. Hastanın burnu kapatılarak ağzından temiz hava üflemelisiniz. Bunu ilk etapta 2 kez yapın. Üfleyeceğiniz nefesin kuvvetli ve göğüs kısmının hareket ettiğini görene kadar üflemelisiniz. Ardından hastanın göğüs kısmına iki elinizi üst üste kenetleyerek 10 kez yukarı ve aşağı olacak şekilde kalp masajı yapmalısınız. Bir sonraki sefer yine 2 kez suni solunum yapın. Ardından kalp masajını 20′ye çıkarın. Hasta kendine gelene kadar yada olay yerine bir sağlık görevlisi gelene kadar bu uygulama devam ettirilmelidir.

Kalp Masajı İncelikleri

Kalp masajı sırasında eğer yanınızda bir kişi daha varsa bu kişiye nabzı kontrol etmesini isteyerek, kalbin tekrar çalışmaya başlayıp başlamadığını anlayabilirsiniz. Suni solunum sırasında hastanın ağız bölümüne bir peçete yada mendilin orta kısmını açarak hastaya suni solunumu bu şekilde yapabilirsiniz. Kanalbilgi.com Çocuk hastalarda ise kalp masajı sırasında göğüs bölgesine çok yüklenmemek ve süreleri biraz daha kısa ve sık tutmak gerekiyor.

Read More

Muzun Faydaları Nelerdir?

Muzu sevmeyen yoktur herhalde. Muzun faydalarıda oldukça fazla. Muz yemeyi kendinize huy edinmelisiniz. Çünkü, muzun neredeyse tüm hastalıklara çaresi var. B1, B2, C, D, E ve P gibi vitaminleri barındıran muz hakkında hazırladığımız bu makalemizde muzun ne gibi yararları olduğunu görebilirsiniz. Muz yıllar önce çok pahalı olan bir meyveydi. Yani, her aile alıp yiyemiyordu. Ancak, günümüzde muz fiyatları çok makul fiyatlarda satılıyor. Kanalbilgi.com Bu açıdan vatandaşlarımızın muz gibi yararlı bir meyveyi dilediği gibi yiyebilmesi güzel bir durum. Sözü daha fazla devam ettirmeyelim ve sizler için muzun yararlarını anlatmaya başlayalım.

Muzun Yararları Nelerdir?

Muz enerji veren meyveler arasında yer almaktadır.
Mideye ve Mide rahatsızlıklarına faydalı bir meyvedir.
Üllser ve gastrit sorunu yaşayanlara Muz tavsiye edilir.
Stresi azaltan Muz, kolestrol oranınıda düşürmektedir.
Kalp ve damar hastalıklarını önleyici ve bu hastalıklardan koruyucu bir etkisi vardır.
Adet sancısını azaltmaktadır.
Beyin fonksiyonlarını güçlendirmekte ve beyni korumaktadır.
Kemik gelişimini arttırmakta ve yaraların daha hızlı geçmesini sağlamaktadır.
Muz öksürük ve göğüs sancısına iyi gelmektedir.
Muz ishale iyi gelmektedir.
Böbrek hastalıkları ve bağırsak problemlerinide azaltmaktadır.
Kolestrol oranını düşürmektedir.

Muz Hakkında Bilgiler

Yukarıda sayılan yararların yanı sıra muzun bilinmeyen yada kanıtlanmamış birçok yararıda bulunmaktadır. Muz felci önlemekte ve vücudu kuvvetlendirmektedir. Muzun tüm bu yararlarını görmenin yanı sıra lezzetininde yenilmesi adına tek neden olması için yeterlidir. Kanalbilgi.com Muz hem sağlık vermekte, hemde hastalıklardan korumakta olan güzel ve lezzetli bir meyvedir. Doktorlarında birçok hastasına önerdiği meyveler arasında olan muzun tüm bu yararlarını görmemek elde değil.

Read More

Zatürre Belirtileri Nelerdir?

Toplumda akciğer iltihaplanması olarak bilinen Zatürre tıpta ise pnömani olarak adlandırılmaktadır. Zatürre sancıyla birlikte gelebilir. Ateş ve öksürük ise en çok görülen belirtileridir. Akciğerde oluşan iltihaplanma sonucu ortaya çıkan Zatürre’nin çeşitleri bulunabilmektedir. Zatürre soğuk algınlığı sonrasında dikkat edilmeyen ve zayıf düşen bünyelerde meydana gelmektedir. Kanalbilgi.com Bu yüzden soğuk algınlığı, grip vb. durumların mutlaka ihmal edilmeden tedavi edilerek atlatılması ve bu dönemde bol miktarda gıda alınması gerekiyor.

Akciğere bulaşan bakteri yada virüsler sonrası oluşan Zatürre hastalığının bulaşma riskide bulunmaktadır. Zatürre ağız yoluyla bulaşabilmektedir. Zatürre olmamak yada Zatürreyi kısa sürede atlatmak için öncelikle bünyeyi kuvvetlendirici şeyler yapılmalıdır. Her tür vvitamin alınmalıdır. Buda en iyi yiyecekler sayesinde olur. Zatürre’nin hapşırık, öksürük, tükürük, solunum vb. yollarla bulaşabildiği söylenmektedir. Zatürre ihmale gelmeyen bir hastalıktır. Zatürre’de erken teşhis büyük öneme sahiptir. Doktor muanesi ve röntgen sonucuna göre teşhis edilebilen Zatürre için kan tahlilleri ve gerekli görülmesi durumunda balgam testi yapılabilmektedir.

Zatürre Belirtileri Nelerdir?

Yüksek derecede ateş görülür.
Balgam çıkarma, titreme, öksürük, hapşırma ve yorgunluk en sık görülen belirtiler arasındadır.
Zatürre olan bir kişi nefes alırken yada nefes berirken göğüs kısmında ağrı hissedebilir.
Zatürre’de sırt ağrısıda görülebilmektedir.
Zatürre Baş ağrısı belirtileride vermektedir.
Vücudun eklem bölgelerinde ve boğazda ağrı olabilir.
Zatürre kişi odaklanma sorunuda yaşar.
Zatürre olan kişinin çok fazla konuşmaya istekli olmadığı görülür.
Zatürre’de idrara az çıkılmaktadır.

Zatürre Hakkında Önemli Bilgiler

Zatürre ciddiye alınması gereken önemli bir hastalıktır. Zatürre belirtilerinin bulunması durumunda mutlaka en yakın hastaneye gitmelisiniz. Zatürre teşkisi konulması durumunda kesinlikle Zatürre olan kişinin çevresindeki kişilere yaklaşmaması yada solunum yoluyla bulaşabileceğini unutmayarak hareket etmesi gerekir. Zatürre olmamak için ise her zaman besin takviyesi yapılmalı ve beslenmeye çok dikkat edilmesi gerekmektedir. Kanalbilgi.com Zatürre olan ve Zatürre’den kurtulan bir kişinin tekrar Zatürre olma olasılığı diğer kişilere oranla daha fazladır. Bu yüzden Zatürre sonrasında da beslenmeye dikkat edilmesi gerekmektedir.

Read More

Verem Nedir? Verem Belirtleri Nelerdir?

Halk arasında verem tıpta ise Tüberküloz olarak bilinen bu hastalığın belirtileri nelerdir? Bulaşıcı mıdır? Tedavisi var mıdır? gibi sorulara cevaplar arayacağız. Tüberküloz hastalığı Koch Basili miktarobu tarafından oluşan bir hastalıktır. Akciğerde oluşan verem vücudun her tarafına yayılabilmektedir.

Verem’in belirtlerine geçmeden önce veremin tanımını yaptık. Verem’in bulaşıcı olup olmadığı hakkında bilgisizliği gidermek için bu konuyada değinelim. Verem bulaşıcı bir hastalıktır. Öksürme, Hapşırık ve nefes alışverişlerinden bulaşabilmektedir. Bu yüzden verem hastası olan yada verem hastalığı geçirmiş kişilerin artıklarının yenilmemesi, içtikleri su şişelerinin kullanılmaması ve çok yakın mesafeden ağızdan ağıza hava yada tükürük girecek şekilde konuşulmamasında yarar var. Aksi halde verem hastalığı kısa sürede sizede bulaşabileceğini unutmayın ve buna göre hareket edin.

Verem Neden Olur?

Stres, üzüntü ve bunalım.
Boğmaca ve kızamık.
Şeker hastalığı.
Aşırı yorgunluk.
Hayat şartlarının iyi olmaması.
Sağlık koşullarının kötü olması.
İyi bir yaşam biçimine sahip olmamak gibi nedenlerle verem ortaya çıkabilmektedir. Ancak, halk arasında en çok bilineni ise üzüntü ve keder sonucu verem olunduğu görülmektedir.

Verem Belirtileri Nelerdir?

Öksürük,
Balgam,
Kanlı Balgam,
Yorgunluk ve halsizlik,
iştah kaybı,
kilo kaybı,
Terleme ve isteksizlik,
Nefes darlığı,
Ateşlenme,
Göz altı morlukları.

Veremin en sık görülen belirtileri bunlar olmasına rağmen, bu belirtiler diğer akciğer hastalıklarında da görülen belirtilerdir. Bu yüzden bir kişinin verem olduğunun anlaşılması için gerekli testlerin yapılması gerekiyor.

Verem Hastalığının Tedavisi Var mı?

Verem hastalığı günümüzde tedavisi mümkün olan bir hastalıktır. Hastalığın çabuk geçmesi için kişinin bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi ve her türlü besini yeterli oranda alması gerekiyor. İlaç tedavisiyle birlikte verem hastalığı geçmektedir. Tedavi süresi ve kullanılacak ilaç ise doktorun seçimine göre değişebilmektedir.

Read More

Paypal Nedir? Nasıl Kullanılır?

Paypal Nedir? Paypal online olarak kullanılan para transferlerini en sağlıklı ve güvenilir şekilde yapılmasını sağlayan internet bankacılığı diyebiliriz. Paypal yurt dışında en çok kullanılan online banka olmakla birlikte ülkemizde ise son 5 yılda inanılmaz bir yükseliş kaydetmiştir. Paypal ile internet üzerinden kredi kartı kullanımına gerek kalmaksızın alışveriş yapabilir, para transferlerinizi gerçekleştirebilir, herhangi bir ürünü sattığınızda ödemenizi paypal ile alabilirsiniz.

Paypal Hesap Açma – Üyelik

Paypal hesabı açmak için öncelikle size ait bir mail hesabı oluşturmalısınız. Mail adresi çok önemli. Çünkü, mail hesabınızın başkalarının eline geçmesi paypal hesabınızında çalınma olasılığına sebep olur. Paypal hesap açmak için size ait ve sadece sizin kullandığınız bir mail adresinizi ve diğer kişisel bilgilerinizi kullanarak Paypal’ın resmi internet sitesine bizzat girerek ücretsiz hesap açın sekmesini kullanmalı ve hesabınızı açmalısınız. Hesap açılışı tamamen ücretsizdir.

Paypal Nasıl Kullanılır?

Paypal kullanımı oldukça basitti. Üye girişi yaptıktan sonra kredi kartınızı onaylatabilirsiniz. Böylece alışverişlerinizde kredi kartı bilgilerinizi kullanmadan direk paypal adresinizi kullanarak ödemenizi yapabilirsiniz. Paypal sahibi olan herhangi bir arkadaşınız yada alışveriş yapacağınız kişinin paypal adresi bulunması dilediğiniz zaman para transferi yapabileceğinizi gösteriyor. Para gönder seçeneğinden para göndermek istediğiniz kişinin paypal mail adresini yazarak dilediğiniz miktarı yollayabilirsiniz. Hediye gönder seçeneğini seçerseniz herhangi bir komisyon ödemezsiniz. Online olarak internet üzerinden herhangi bir ürün satışı yapmak, host satışı, kontör satışı yada aklınıza gelebilecek her türlü konudaki alışverişlerinizde paypalı kullanabilirsiniz. Paypal’dan hem para alabilir hemde para gönderebilirsiniz. Paranızı tanımlayacağınız mevduat hesabınada yollayarak 10 gün içerisinde alabilir yada kredi kartınıza çekebilirsiniz.

Read More

Ettehiyyatu Duası Okunuşu ve Anlamı

Miraç’ta yüce Allah’ın Peygamberimiz Hz. Muhammed (s.a.v) ile konuşması sırasında ortaya çıkan bir duadır. Bu dua namazda oturunca okunan ilk duadır. Hocalar tarafından Ettehiyyatu duası çok fazla okunması ve üzerinde düşünülmesi gereken bir duadır. Ettehiyyatu duasını düşünen ve anlamaya çalışan Müslümanların bunu her yaptıkların iç huzura erdikleri düşünülmektedir. Peygamber efendimiz ve yüce Allah arasında geçen konuşması olan Ettehiyyatu duasını sadece namazlarda okumayın. Her gün, her saat, her dara düştüğünüzde okuyabileceğiniz güzel ve anlamlı bir duadır.

Ettehiyyatu Duası Okunuşu

Ettehiyyatü lillahi vessalevatü vettayibat. Esselamü aleyke eyyühen – Nebiyyü ve rahmetüllahi ve berakatühü, Esselamü aleyna ve ala ibadillahis – Salihin. Eşhedü en la ilahe illallah ve eşhedü enne Muhammeden abdühü ve Rasülüh.

Ettehiyyatu Duası Anlamı

Dil ile beden ve mal ile yapılan bütün ibadetler Allah’adır. Ey Peygamber! Allah’ın selamı, rahmet ve bereketleri senin üzerine olsun. Selam bizim üzerimize ve Allah’ın bütün iyi kulları üzerine olsun. Şahitlik ederim ki, Allah’tan başka ilah yoktur. Yine şahitlik ederim ki, Muhammed, O’nun kulu ve Peygamberidir.

Ettehiyyatu Duası ve Anlamının Önemi

Gençlerimiz tarafından en çok karıştırılan ve ezberlerken zorluk çekilen dualar arasında olan Ettehiyyatu daha kolay ezberlemek için anlamınıda okumalısınız. Ayrıca Ettehiyyatu duasını bildiği halde anlamını bilmeyenler içinde yukarıda paylaştığımız Ettehiyyatu duası anlamını okuyabilir ve Ettehiyyatu duasının ne kadar büyük anlamlar içerdiğini görebilirsiniz. Ettehiyyatu duasında yapılan tüm ibadetlerin sadece Allah’a olduğuna ve bu dünyada onun için yaşadığımızı Allah’tan başka İlah olmadığını ve Hz. Muhammed’in onun kulu ve elçisi olduğu anlatılmaktadır. Gerçekten okuyarak saatlerce üzerinde düşülebilecek bir dua olan Ettehiyyatu sizde sık sık okumayı ihmal etmeyin ve bu güzel duanın bereketinden sizde faydalanın.

Read More

2013 Hurma Fiyatları

Ramazan ayı geldiğinde en çok yenilen meyvelerden biride hurmadır. Hurma Müslüamlık için oldukça önemli olan ve Arabistan’da üretimi hızla devam eden bir meyvedir. Genellikle Hacca giden amca ve teyzelerimizden mutlaka okunmuş hurma alır yeriz. Peygamber efendimizin kutsal meyve olarak tanımladığı hurma fiyatları Ramazan ayında ne olacak. Merak edilen en büyük sorulardan biri hurma fiyatlarıdır. Hurma fiyatları Ramazan ayında pahalılanmakla birlikte Ramazan ayı öncesi ve sonrası daha uygun fiyatlarda satılmaktadır. Ramazan ayında hurma satışlarındaki artış fiyatlarında yukarı çekilmesine neden oluyor. Bu yüzden mümkünse Ramazan gelmeden hurma alarak saklamakta ve dolaptan tüketmekte fayda bulunuyor.

Hurma Fiyatları 2013

Hurma üretimi ve hurma satışında Türkiye’de kendine pazarda yer edinmeye çalışıyor. Bu yüzden yerli hurma ve ithal hurma olmak üzere hurmalar iki çeşittir. Lezzetleride hemen hemen aynıdır. Hurma fiyatlarını araştırmak için Eminönünde bir süre dolaştık. Sizler için Hurma fiyatlarını tek tek araştırdık ve Ramazan için kendimize bir miktar hurma satın aldık. Hurma fiyatlarının 10 TL ile 30 TL arasında olduğunu söylemek mümkün. Medine, Kudüs vb. şehirlere ait özel hurmalar bulunuyor. Hurmaların tatları, şekilleri vb. şekilde kalitelerine göre fiyatlar değişiyor. Ancak, ortalama 22 tl ye alınan hurmanın gayet güzel ve başarılı olduğunu söylemek mümkün.

Hurma Nerden Alınır?

Hurmanın kilosu 10 TL den 30 TL ye kadar bulunabiliyor. Hurma almak için Eminönüne akın edenler gerçekten güzel hurmalar alabiliyor. Ancak, hemen tek bir yerden almamak ve biraz dolaşarak fiyatları ve lezzetleri tek tek kontrol ettikten sonra almak en güzel hurmayı en ucuz fiyata alabilmenizi sağlayacaktır. Ramazan ayı boyunca hurmanın bu fiyatlarda satılacağı ve 30 TL fiyatınıda aşmayacağı düşünülsede, siz siz olun imkanınız varsa hurmanızı hemen alın ve dolabınızda muhafaze ederek, Ramazan ayında hurmasız kalmayın.

Read More

Stres Belirtleri Nelerdir?

Stres günümüzde artan en önemli ve en sık rastlanan sağlık sorunlarından biri oldu. Stres en az diğer hastalıklar kadar önem verilmesi gereken bir rahatsızlık. Stres neden oluşur? Stres belirtileri nelerdir? Firsthaber.net olarak bu gibi sorulara cevap arayacağız. Günümüz koşullarını düşünecek olursak stresin artması gayet normal. Özellikle doktorlar tarafından stressiz bir hayat önerilir. Ancak, böyle bir hayat neredeyse mümkün değil. İş hayatında, okul hayatında, iş ararken, okul seçerken, evde, dışarıda, herhangi bir ürün alırken vb. tüm durumlarda strese girebilmek mümkündür. Stresten korunmak için bir takım durumlar mevcut olsada strese yakalanmak kolay, ancak kurtulmak zordur.

Stres Neden Oluşur?

Stres, oluşmasının en önemli sebebi korku, gerilim, üzüntü, telaşlanma, çok fazla çalışmak, sürekli kaygılanmak, kaldırabileceği yükten fazlasını üstlenmek, aşırı sorumluluk almak vb. gibi nedenlerden stres oluşabilmektedir. Stres oluşumu önlemek için strese girdiğinizi anladığınız anda işlerinizden bir nebzede olsa uzaklaşmanız gerekiyor. Uzun süre çalışma hayatın yada okul hayatı vb. işlerinizden sıkılmışsanız bir süre tatile çıkabilirsiniz. Hayatınızı zevkli bir hale getirmelisiniz. Huzura kavuşmak için sadece iş dışında değil iş hayatında da aktiviteler yapmalısınız.

Stres Belirtleri Nelerdir?

Strese giren kişide şu gibi belirtiler görülebilir.
Baş ağrısı,
Çenede kasılma, çene tutulması ve çene ağrıları,
Diş gıcırdaması, gece dişleri sıkma,
Kekeleme yada konuşacaklarını unutma,
Dudak titremesi,
Ellerde terleme, ellerin titremesi,
Boyun ağrısı,
Ürpermek,
Sırt ağrıları,
Kasların kasılması,
Kulak çınlaması,
Sürekli terleme ve kızarmak,
Yutma problemi ve ağız kuruluğu,
Cinsel isteksizlik,
Sıcak havalarda bile üşümek,
Sinirlilik yada agresiflik.

Stresten Nasıl Korunulmalıdır?

Strese yakalandığınızı düşünüyorsanız bir an önce çözüm arayışına girmelisiniz. Herhangi bir piskoloğa danışabilirsiniz. Fakat, size önerim kendi çözümünüzü kendiniz yaratmanızdır. Çünkü, bir kişiyi en iyi kendisi tanır. Hayatınızda strese neden olan herşeyi çıkarabilir ve stresten uzaklaşarak bir süre kendinize zaman tanıyabilirsiniz. Hayatınızı güzelleştirmek ve stresten uzak durmak stresten kurtulmanın çözümleri arasında yer alıyor. Sürekli stresli olmak yada stresli bir işte çalışmak kısa süre psikolojik sorunlar yaşamanıza neden olabilir. Bu konuda sağlınızı korumaya gayret göstermelisiniz.

Read More

Özgeçmiş mi, CV mi ?

İşverenler;
‘Neden bize başvurdu?’
‘Bizim için neler yapabilir?’
‘Bilgi ve yetenekleri nelerdir?’
‘Kişisel özellikleri, değerleri nelerdir?’
‘Özellikleri işin gerektirdiği özellikler mi?’
gibi sorulara cevap ararlar. Dolayısıyla özgeçmişiniz bu sorulara cevap verebiliyor nitelikte olmalıdır. Kısacası özgeçmişiniz işverenlere;

‘Ben bu işi yapabilirim.’
‘Ben bu işi istiyorum.’
‘Ben bu işe ve firmaya uyum sağlayabilirim’
mesajlarını verebiliyor olmalıdır.

ÖZGEÇMİŞ HAZIRLAMAYA BAŞLAMADAN ÖNCE
Özgeçmiş hazırlamaya başlamadan önce hedefinizi belirlemeli ve bu hedefe yönelik olarak özgeçmişinizi hazırlıyor olmalısınız.

Özgeçmişinizi genel olarak bilgi, beceri ve başarılarınızı yansıtmak üzere hazırlayabilirsiniz. Ancak spesifik olarak bir pozisyona başvuruda bulunuyorsanız, özgeçmişiniz o işin gerekliliklerine göre hazırlanmış olmalıdır. Söz konusu iş için gerekli bilgi, beceri ve kişilik özellikleri incelenerek hazırlanmış özgeçmiş daha başarılı sonuç verecek ve o işe sizin diğer kişilere göre daha uygun olabileceğinizi gösterebilecektir.

Diğer bir deyişle, tek ve standart bir özgeçmiş yerine, başvurulan işin özelliklerine göre şekillendirilmiş özgeçmişler hazırlamak daha yararlı olacaktır.

ÖZGEÇMİŞTE NELERDEN BAHSETMELİYİM?
Özgeçmişiniz kendi tanıtımınızı yaptığınız önemli bir araçtır. Dolayısıyla, özgeçmişinizde yer alacak bilgiler sizi iyi tanımlayabiliyor olmalıdır.

Bir özgeçmişte yer alması gereken temel bilgiler:
Kişisel Bilgiler: İsim, soyadı, adres, telefon, e-mail, doğum tarihi gibi bilgilerden oluşur.
Kariyer Hedefi: Kısa ve öz bir şekilde kariyer hedefinizi, istediğiniz işin niteliklerini tanımladığınız alandır. Eğer kapak sayfasında kariyer hedefinizden bahsettiyseniz özgeçmişinizde tekrar bahsetmenize gerek olmayabilir.
Profesyonel Deneyim (İş Deneyimi): En son iş deneyiminizden başlayarak tüm iş deneyimlerinizi, söz konusu işlerinizdeki sorumluluk ve başarılarınızı belirterek yazacağınız alandır. Burada önemli olan tarihler arasında tutarsızlık olmaması, sorumlulukların öz olarak yansıtılabilmesidir.
Eğitim: En son eğitim bilgilerinizden başlayarak, bu konudaki kariyerinizi belirteceğiniz alandır.
İşle İlgili Beceriler: İş yaşamınızda önemli olabileceğini düşündüğünüz teknik ve teknik olmayan bilgi ve becerilerinizi içerir. Bilgisayar ve yabancı dil bilgisi, teknik bilgi ve beceriler burada yer alabilecek bilgilerdir.
İlgi alanları, ödüller, gönüllü faaliyetler, yayınlanmış eserler gibi bilgiler başvurulan iş ya da kariyer hedefleri açısından önem taşıyorsa bahsedilmelidir.

Referanslar ise, isteğe bağlı olarak yer alacak bir bölümdür. Belirtilecek bir referans varsa yazılmalı yoksa bu alan özgeçmişte yer almamalıdır. Referans olarak belirtilecek kişilerin daha önce birlikte çalışılmış kişiler olması tercih edilmelidir. Aynı zamanda, referans olarak belirtilen bu kişilerin önceden izinlerinin alınmış olması da oldukça önemlidir.

ÖZGEÇMİŞ İPUÇLARI
Olumlu olun.
Yanlış ya da yanıltıcı bilgi vermeyin.
Dilbilgisi ve yazım kurallarına dikkat edin.
Mümkün olduğunca kısa ve öz bir özgeçmiş hazırlayın.
Gereksiz kelimeler kullanmayın.
Politik ve dini içerik kullanmayın.
Açık ve net olarak kendinizi ifade edin.
Başvurduğunuz pozisyon ya da kariyer hedefinizle ilgili olmayan özelliklerinizden bahsetmeyin.
Eğer kapak yazınızda kariyer hedefinizden bahsediyorsanız özgeçmişinizde tekrar bahsetmeyin.
Özgeçmişinizi tamamladıktan sonra başka bir kişinin okumasını sağlayın ve yorumlarını alın.
Özgeçmişin size işi değil görüşmeyi sağladığını unutmayın.
Özgeçmiş yazmanın değişmez formülleri olmadığını unutmayın.

Read More

Elektrik Nasıl Üretilir, Evlerimize Nasıl Gelir ?

Elektrik üretmek için farklı yöntemler bulunmaktadır. Kömür, doğal gaz gibi fosil yakıtlarında yanma sonucunda ortaya çıkan kimyasal enerji yardımıyla soğutucu olarak kullanılan su ısıtarak buharlaşması sağlanmaktadır. Nükleer santrallerde ise soğutucu suyun buharlaştırılması için yakıt olarak kullanılan Uranyum’un bölünmesi sonucunda ortaya çıkan nükleer enerji kullanılmaktadır.

Oluşan buhar türbin adı verilen aygıtın kanatlarına çarparak dönmesini sağlamaktadır.

Türbinin ucunda jeneratör bulunmaktadır. Türbin dönerken beraberinde jeneratör de bulunan dev bir mıknatısı da bir kablo bobini içinde döndürmekte, böylece jeneratörde elektrik enerjisi oluşmaktadır.

Santralde üretilen elektrik kablolar yardımıyla santralın yakınında bulunan ünite transformatörüne getirilmektedir.

Transformatör elektriğin voltajını (basıncını) 380 kilovolta yükseltmekte, böylece elektrik akımı uzak yerlere taşınmaya uygun hale gelmektedir. Voltajı yükseltilmiş elektrik daha sonra “yüksek gerilim hatları” adı verilen iletim hatları yardımıyla çok uzak mesafelere taşınabilmektedir.

İletim hatları yardımıyla kullanılacağı yere ulaşan elektrik bu sefer trafo merkezlerine (voltaj indirici istasyonlara) sokularak, elektriğin voltajı önce 380 kilovolt’tan 154 kilovolta, daha sonrada 154 kilovolttan 34.5 kilovolta indirilmekte ve yerleşim alanlarına gönderilmektedir.

Yerleşim alanlarına ulaşan elektrik akımı evlerimize gelmeden önce son olarak dağıtım transformatörleri girmekte ve 34.5 kilovoltluk voltaj bir kez daha düşürülerek 0.4 kilovolta indirilmektedir. Böylece elektrik evlerimizde kullanılabilir hale gelmiş olmaktadır.

Dağıtım transformatörlerinden çıkan elektrik kablolardan akarak evlerimize ulaşmakta, elektrik sayacımızdan geçtikten sonra ampulleri, televizyonları, fırınları, vs. çalıştırmamızı sağlamaktadır.

Kaynak; EÜAŞ

Read More

Temel Besin Grupları Nelerdir?

Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler günlük besin ihtiyacımızın üçte birini oluşturur. Taze sebze ve meyve içeren bir beslenme tarzı kolesterolü ve yüksek kan basıncını azaltmaya yardım eder, beynimizin genç kalmasını sağlar. Uzmanlar da bu besin grubunun faydalarını göz önünde bulundurarak, her gün mutlaka beş porsiyon sebze ve meyve tüketmemizi önerir.

Sebze ve meyveler, gerekli vitaminlerin, minerallerin ve karbonhid-ratların yanı sıra lif de sağlar. (Özellikle kabukları) Her gün en az üç meyve, iki porsiyon sebze tavsiye ediyorum.

Ekmek, pirinç, patates ve makarna
Bu besin grubu da meyve ve sebzeler gibi günlük sağlıklı beslenme programının üçte birini kapsar. Çünkü ekmek, pirinç, patates ve makarna gibi besinler vücudumuzun enerji kaynağı olan katı karbonhidrat içerir. Burada önemli olan yiyecek seçimi yaparken işlenmiş karbonhidratlardan (beyaz undan yapılan yiyecekler) ziyade işlenmemiş olanları (tam buğdaydan yapılmış yiyecekler) seçmeye özen göstermek. Çünkü işlenmemiş karbonhidrat tahılın tamamını içerir ve tam tahıllı besinler bazı kanser, diyabet ve kalp rahatsızlıklarının riskini azaltır.

Süt ve süt ürünleri
Süt ve süt ürünleri yüksek oranda doymuş yağ içerdiklerinden, aşırıya kaçmadan alınması gereken gıdalardır. Ama aynı zamanda çok önemli bir kalsiyum kaynağı olmalarından dolayı sağlıklı kemik ve dişlere sahip olmak için dozunda tüketilmesi gerekir. Süt ürünlerini seçerken az yağlı olanlarını tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.

Süt, her tür peynir, yoğurt, ayran gibi süt ürünleri, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral sağlarlar. Süt aynı zamanda temel kalsiyum kaynaklarından biridir.

Et, balık, yumurta ve baklagiller
Hayvansal gıdalar ve baklagiller en önemli protein kaynaklarıdır. Protein de bildiğimiz gibi hücre yapısının temel organik maddesidir. Bu nedenle besinle aldığımız protein vücuda hem enerji sağlar, hem de vücudun gelişimine yardımcı olur. Protein ayrıca bağışıklık sistemini korur, metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlar.

Tüm etler, kümes hayvanlarını, balıkları ve ayrıca bazı bitkisel protein içeren gıdaları (mercimek, nohut, kuru fasulye) içerir. Bu grup vücut dokularının oluşumu ve korunmasında önemli olan protein açısından zengindir.

Tahıl ürünleri büyük ölçüde karmaşık karbonhidratlardan oluşur. Ayrıca sağlıklı dozda vitaminler, mineraller ve lif sağlarlar. ‘Zenginleştirilmiş’ unda tahılın öğütülmesi sırasında kaybedilen bazı vitaminler vardır. Bu tür gıdalar her tür ekmeği buğday, mısır, pirinç, yulaf ve pirinç, arpa ve mısır gibi tahılları içerir.

Yağlı ve şekerli yiyecekler
Diyetler için önerilmese de yağ ve şekeri içeren besinler önemli bir enerji kaynağıdır. Fakat çok az ve dikkatli bir şekilde tüketilmeleri gerekir. Uzmanlar, bu grubu salata, et, meyve gibi sağlıklı yiyeceklerin yanında lezzet katmaları açısından az ve ufak porsiyonlarda tüketilmesine dikkat çekiyor.

Bu besin grupları içinde yer almayan ancak sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi suyu da unutmamak gerekir. Günde iki litre su tüketmek hem vücudumuzun su dengesini korumamızı hem de zararlı toksinleri atmamızı sağlayacaktır.

Read More

Kebap Nedir, Nasıl Yapılır, Nasıl Sunulur, Nerede Yenir?

Kebabın Tarihçesi

Geçmişten günümüze sevilerek yenilen kebaplar ve kebap pişirimi hakkında…

Kebap ile ilgili araştırma yapılmaya başlandığında öncelikle “kebap” kelimesin den yola çıkmak gerekir. Kebapkelimesinin kökü,anlamı ve içinde barındırdığı tanımlamalar bizi yönlendirecektir.

“Kebap“ kelimesinden yola çıkarak tanımlamalara ve tarihsel dönemlerde aldığı anlama bakıldığında kebap ateşin bulunduğu andan bu yana var denebilir.

Kebap, Türk Dil Kurumu sözlüğü ne göre Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et anlamına geliyor. (Oysa bugün hepimizin anladığı kebap tanımın içinde ise domates ve biber de yer alıyor.)

Ateşin bulunduğu ve et pişirilmek için kullanıldığı dönemlerde yani ilk kebap pişirildiği dönemlerde insanların etin pişmesini ateşin etrafında beklemesinin sofra kültürünün oluşmasında temel olduğu uzmanların yorumları arasında geçiyor.

Kebap kelimesi sümer dilinde ise közlemek gibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir.

Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor.

Bu açıklamalardan Anadolu’ ya kebabın gelişinin ise arap ülkelerinden ekip biçmek için Adana’ ya göç eden fellahlar tarafından olduğu anlatılıyor.

Tüm bunların yanında pers hükumdarı Darius’ un savaşa gitmeden önce kızarmış et parçalarını kalın bir şişe geçirerek askerlerine güç gösterisi yaptığıda bazı tarih kitaplarında yazılanlar arasında.O dönemde de kebapyani diğer tanımıyla kızarmış et, kuvvet ve zenginlik göstergesi anlamına geliyor.Ve kebap şişe geçirilmiş et parçaları anlamında kullanılıyor.

İnsanlık tarihinde yeme içme kültürü çok aşamalı geçişlerle oluşmuş kebapta buna paralel gelişmiştir.

İlk göçer toplumlarda insanların toplayıcılık yaptığı görülür özellikle kadınlar doğadan topladıkları otlarla yaşamaya çalışmışlardır avlanmayı öğrenene kadar. Erkekler fizik güçleri artınca avlanmaya başlamış avlandıkları etleri önce çiğ yemiş daha sonra ateşinde bulunmasıyla deneme yanılma yöntemiyle etleri pişirerek yemeye başlamışlardır. Buna göre baharatların kullanımı kebaptan önce başlamıştır denilebilir.

İnsan toplulukları inanışlarına göre tanrılarına kurban kesmeye başladıklarında et yeme ve et pişirme teknikleri artmaya başlamıştır. Bugün kıyma dediğimiz et dövme ve ufak parçalara ayırma tekniği de bu dönemde gelişmiştir.Kıyma kebabının tarihi de oldukça eskidir…

Kebap pişirme tekniğinin bu dönemde başladığını söylemek yanlış olmaz. Bugün yeme içme kültürü içerisindeki kebap insanlık tarihinde ateşin bulunmasıyla başlamış ,baharat kullanımı ve et pişirme tekniklerinin artmasıyla gelişmiştir. Kıyma türevi kebaplar,sebzeli kebaplar bu dönemlerde doğmuş olup gelişerek bugünkü halini almıştır. Kebap içerisinde yer alan baharatların varlığı ise yukarıda da bahsedildiği gibi çok daha eskidir.

Kebap tarihsel dönemlere göre incelendiğinde o dönemin içinde bulunduğu şartlara göre şekillenmiştir.

Türk Mutfağında Kebap;

Türk mutfağında kebap önemli bir yere sahip olmakla beraber hak ettiği yeri belki de ancak son yıllarda kazanmış durumda. Son yıllarda kebap lokantalarının kendilerini geliştirmesi ve şık restoranlar haline dönüşmesi kebapların sunumundaki değişiklikler elbette ki bunlarda etkili olmuştur. Kebap tarihi geçmişinin ve lezzetinin yanı sıra sunumu ile de dünya mutfaklarının önemli şeflerinin dikkatini çekiyor.

Son dönemde kırmızı et ile ilgili tartışmalar devam ederken uzmanların kırmızı etin ölçüsünde yenmesi halinde çok önemli bir gıda maddesi olduğunu,kuvvet verici özelliği nedeniyle önemli bir besin maddesi olduğunu eksikliğinin ciddi sorunlar doğurabileceğini anlatıyorlar.Kebap, sunumu da göz önüne alındığında eşlik eden sebzeler ve yeşillikler ile daha sağlıklı bir hale geliyor.Özellikle de kebapların yanına eşlik eden soğan ve sarımsak son dönemlerde doğal antibiyotik olarak dört mevsim boyunca kullanılıyor.Diğer kebap çeşitlerinde kullanılan nar ekşisi,meyveler,sebzeler tek tek incelendiğinde kebap kombinasyonunun sağlıklı olduğu görülüyor.

Anadolu’da Kebap;

Daha çok bölgede toplanan otlar kebap ile çeşnilendirilmiştir.Öyle ki bakıldığında Güney Doğu Anadolu bölgesi ele alındığında fiziki olarak çok yakın şehirlerde bile kebap farklı baharatlarla tatlandırılmıştır.Kebap isimlerinin Adana Kebabı,Urfa Kebabı,Antep usulü kebap olarak adlandırılması örnek verilebilir.Kullanılan acı da zamanlakebap isimleri için belirleyici olmuştur.Acılı kebap,acısız kebap ..vs.

Zaman içinde bakliyatlar devreye girmiş ince bulgurun içine katıldığı Simit kebabı (Oruk kebabı) bunlardan biridir.

Osmanlı’da Kebap;

Osmanlı Mutfağı konu olduğu zaman en büyük tartışma konularından biri de Osmanlı döneminde sarat mutfağında Kebap olup olmadığı. Bugün hepimizin zihninde yer alan ”kebap“ et ve yanında domates, biber, soğan, maydonoz kimi zaman da turp ile servis edilirken Saray Mutfağındaki kebap tanımı çok daha farklı.Farklı olmasının da haklı nedenleri var çünkü saray mutfağına domates,biber oldukça geç girmiştir. Kaynaklara bakıldığında Fatih döneminden sonra mutfakta yer aldığı görülüyor.

Saray Mutfağında olan kebaplardan biri ise yine yazılı kaynaklara göre Süd Kebabı yine bir şiş yardımıyla etin yavaş yavaş pişirilmesi ve pişerken etin yağının altta içi pirinç dolu tencere akması ve pilavında bu şekilde pişmesi olarak anlatılıyor.

Yazının başında da anlatılan Kebap tanımı düşünüldüğünde kızararak pişirilmiş et olması yapılan yemeğiKebap olması adına yeterli oluyor.Her kebap tabağında domates,biber..vs olması gerekmiyor.

Bunun yanında Osmanlı Saray Mutfağına ait kaynaklarda kebap ile ilgili en ilginç noktalardan biri de kimi zaman etlerin şiş yerine patlıcanın sapına geçirilerek pişirilerek kebap yapılması. Buna bir örnekte defne yaprağının sapına et parçalarının geçirilerek pişirilip kebap yapılması.

Günümüzde mutfak kültürleri incelendiğinde Kebap bölge olarak oldukça geniş bir coğrafya ya ait bulunmakta, yöresel ve bölgesel farklılıklar göstermekte. Kebap pişiriminde yer alan farklılıklar kebap çeşitlerini oluşturmuş bulunmakta. Sebzelerin,baharatların, yeşilliklerin, meyvalarının kullanımı sayesinde onlarca kebap çeşidi bulunmakta.Altı ezmeli kıyma kebabı,Altı ezmeli kuşbaşı kebabı,çoban kebabı,domatesli kebap,patlıcan kebabı ,soğan kebabı ,sarımsak kebabı ,keme kebabı ,yeni dünya kebabı ,elma kebabı,ekşili elma kebabı,ayvakebabı,mantar kebabı,kıyma kebabı,yoğurtlu kebap,kuşbaşı kebabı, terbiyeli kebap,simit kebabı,vişne kebabıçeşitlerden bazıları.

Günümüzde kebap;

Günümüzde kebap denilince akıllara şehirlerdeki kebap lokantaları ve belli başlı kebap isimleri geliyor. Oysa derinlemesine incelendiğinde kebap içinde belli başlı değerleri barındıran bir yemek kültürü. Hatta öyle kikebap etin ötesinde de bir tür pişirme şekli.Kestane kebap, peynir kebabı bunlara örnek.

Bölgeler ve şehirler baz alınarak kebap incelendiğinde kullanılan malzemelerden yapılan kebap şeklinin içinde yöre kültürünü barındırdığı anlaşılıyor.Suriye özellikle de Halep mutfağında kebap türlerinde meyve kullanımı çok yaygın iken Gaziantep mutfağı hariç Anadolu’ nun diğer mutfak kültürlerinde kebaplarda meyve kullanımın çok ender rastlanan bir durum olduğunu görüyoruz.Gaziantep ile Halep mutfağı arasındaki kimi benzerliklerin coğrafi yakınlık nedeniyle olduğu söylenebilir.Adana ve Urfa mutfağında daha çok baharatların belirleyici olduğu dikkat çekerken bazı bölgelerde kebap et seçimi ile diğerlerinden ayrılıyor.

Gaziantep Mutfağında Kebap;

Günümüzde kebap’tan söz edildiğinde akla gelen ilk şehirlerden birisi elbette ki Gaziantep. Gaziantep mutfağı sadece kebap değil mutfak olarak şehir ismiyle anılan tek mutfak olması nedeniyle oldukça geniş bir yeme-içme kültürüne sahip.Gaziantep mutfağında kebap oldukça önemli bir yere sahip, gerek kebabın pişirme yöntemi gerekse kebap yapımında kullanılan baharatlar ve kebabın yanında servis edilecek salata,piyaz ve içeceklere kadar ciddi anlamda özen gösteriliyor.Gaziantep mutfağında kebaplarla ilgili muhafazakar davranılıyor, kıyma kebabında kullanılacak baharat belli,simit kebabının ne kadar pişeceği belli, kebap‘ta kullanılacak etin terbiyesi belli.Bu ayrıntılarda gelenekselliğin devam etmesinin Gaziantep mutfağında kebapyapımındaki hassasiyeti gösteriyor.

Tüm bunların yanında Gaziantep mutfağında kebap adını alan özellikle hanımların mutfakta pişirdikleri kebap çeşitleri de mevcut.Kazan kebabı,ekmek kebabı,gavur kebabı,ciğer kebabı,kamış kebabı,damat kebabı,parmakkebabı,Kilis kebabı,Halep kebabı,sebzeli kebap,fıstıklı kebap,hint kebabı,tas kebabı.

Gaziantep’te kebap yapımında kasapların önemi de büyük, örnek vermek gerekirse hanımlar kasaplarına hangikebap yapılacağını söylediğinde uygun eti alıyorlar, hatta kimi zaman kebaplık et kasaptan alınıyor hanımlar evde tepsi içinde kebap hazırlayarak mahallenin fırınına göndererek kebaplarını pişiriyorlar.

Kebap yapımında kebabın tavlanması,kebabın demlenmesi, kebabın terletilmesi ise ustalara ait özellikler

Kebap Yapımında ve kebap hazırlanmasında belli püf noktaları

Kebap hazırlama:

-Kebapta kullanılan etin cinsi, dinlenmiş olması,terbiye ediliş şekli ve kebabın cinsine göre doğru et seçimi çok önemlidir.

-Kıymalı kebapların cinsine göre et ve yağ oranı iyi ayarlanmalıdır.

-Kuşbaşı kebap,şişe saplandıktan sonra bekletilirse ve kurur. El içine alınacak su ile etler ıslatılmalıdır.

-Kebabın kurumaması lezzetli olmasını sağlar.

-Kebaplardan simit ve sebzeli kebaplara karabiber konmalıdır.

-Kebaplarda terbiye için pul biber yerine toz kırmızı biber konmalıdır.

-Kebaplarda bir çok terbiye şekilleri bulunmaktadır..Bu malzemeler, zeytinyağı süt, yoğurt, soğan, sarımsak, karışımlı baharatlar ve hatta sirkedir.

-Özellikle kuşbaşı kebapta kullanılan bu malzemelerin çoğu kebabın tadını değiştirir.

-Bazı kebaplarda kullanılan toz kırmızı biber, salçalar, kimyon, sarımsak, soğan,kuru nane,ve zeytinyağı gibi malzemeler ,ölçüsünde kullanılmalıdır.

-Kebapta kullanılacak kuşbaşı etin sert olduğu düşünülüyorsa geceden yoğurt ile marine edilmelidir.Ertesi gün arzu edilen terbiye yapılarak kebap pişirilir.

-Kebaplık kıyma eti mümkünse zırhta veya önce iri dişli makinede çekilip sonra yeniden zırhta çekilmelidir.

-Kebap yapılacağı zaman, et buzdolabında ise ,önceden çıkarılıp oda sıcaklığına bekletilir.

Kebap Pişirme

-Kullanılan kömür cinsi uzun süre dayanan olmalıdır.ateşin harı ayarlanmalıdır.

-Kuşbaşı ciğer,tavuk,ve kıyma kebapları harı geçmiş ateşte pişirilmelidir.

-Soğan sarımsak,ve patlıcan kebapları ise harı geçmiş ancak daha kuvvetli ateşte pişirilmelidir. (Kebaplarda sebzelerin yumuşaması ve pişmesi sağlanmış olur.)

-Düşük fırın ısısında kebap pişirilmez.Çünkü kuvvetli ısı ihtiyacı olduğu için , yemek pişmeden kurur.

-Fırına konmadan önce kebabın cinsine göre yüzünü ılık su serpilmelidir. Özellikle soğan ve sarımsakkebaplarında daha fazla serpilmelidir.

-Patlıcan kebap, tepsiye dizilirken orta kısmına domates ve biberler yerleştirilmelidir. Patlıcan kabukları çabuk yandığından,tepsiye dizdikten sonra, sadece patlıcanların üste gelen kısmına fırça ile hafif zeytinyağı(1 y.k)sürerseniz kabukların yanma riski kısmen azalır.

-Simit kebabı,mangalda pişirilecekmiş gibi aynı şişe saplanıp,tepsiye şekil bozulmadan şişten çıkarılarak dizilir.

-Soğan sarımsak kebapları da,bir et ve bir sebze şeklinde sıralanıp dizilir.

-Mangalda pişen kıyma kebaplarında ,etin yağı erir ve kısmen mangalda dökülür.Fırında ise tamamı tepside kalır ve kebap ağırlaşır.O nedenle fırın kebaplarında yağ oranı kısmen azaltılmalıdır.

Kebap sunumu

Özellikle Gaziantep Mutfağında yenmesi,bazı kebaplarda nar ekşisinin kullanılması,kimi kebapların yanında mutlaka turp servis edilmesi gibi.Hangi kebap hangi tür ekmek ile yeneceğine mutlaka dikkat ediliyor dürüm yapılması gereken kebaplarda ince ekmek gelirken kimi kebapların yanında tırnaklı pide geliyor.Genelliklekebaplar ayran ile servis ediliyor.

Kırmızı etin yani kebapın insanla tarihsel yolculuğu ateşin bulunmasıyla başlayıp günümüzde de sürmeye devam ederken kebap yapımında ve lezzetinde gelenekselliğin devamını yeniliklerin ise sadece sunumlarda olmasını diliyoruz.

Yenidünya Kebabı

Yeni dünyaların sap ve tepe kısmı bıçak yardımıyla kesilip ortadan ikiye ayrılır, çekirdekleri çıkarılır. Bir kapta kıyma,tuz ve karabiberle iyice yoğurulur. Şişe saplarken iki yeni dünya (kabuklu tarafı dışa gelecek)bir et konur. Sırayla şişe saplanıp mangalda pişirilirek servise hazır hale gelir.

Sarımsak Kebabı

Taze baş sarımsak ile yapılan bir kebapttır. Yenidünya ile aynı zamanda çıkar ve benzer şekilde üretilir.

Soğan Kebabı

Kış aylarında yapılan çok özel bir kebaptır. Kasım ayında çıkan küçük soğanlarla hazırlanır. Soğan ve kıyma aynı şişte pişirilip, nar ekşisi ile terlemeye bırakılır. Lavaş ekmeğin içinde dürüm yapılarak yenilir. Kesinlikle denenmesi gereken, tahminlerin ötesinde bir tattır.

Keme Kebabı

Keme kebabı  da mart – haziran ayları arasında üretilir. Keme, Güneydoğu yöresinden gelen, çiğ iken gevrek bir sebzedir. Pişirmek için şişe saplandığında çatlar. Bu sebepten özel yapım keme delecekleri kullanılır ve daha sonra şişe geçirilerek pişirilir. Bıçakla kıyılmış özel kıyma ile hazırlanan kebap, soğan piyazı ile dürüm yapılarak yenilir.

Oruk Kebabı

Et, simit yani ince bulgur, sarımsak, nane ve baharatlar ile yapılan bir kebapı verilebilir.

Alıntı ; sahan.com

Read More